Camp Junkie:今夜のおつまみ♪

2009年02月01日

今回は雑誌・TV等様々なメディアで活躍されておられるこの方に以前教えて頂いた　【スモークチキン】にチャレンジです。

鶏の手羽中に下味を付けます。
醤油：大さじ２　酒：大さじ1.5　にんにくおろし：１かけ分　しょうがおろし：１かけ分　ごま油：大さじ１弱

ぜーんぶボウルに入れて手羽中をぶち込みラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせます。
この時点で既に旨そう・・・。ニコニコ

ボウルから出し、ベランダで風乾させ水分を飛ばしてからスモークしまーす。

今夜のおつまみ♪

２０分程燻したでしょうか？香ばしい匂いが漂ってきました。

今夜のおつまみ♪

完成でーーす！ちょー旨そう！！ドキッ

あ、あかん、もうガマン出来ません。タラ～

ちょっと早いけど、お先に頂きまーす。ビール

SOTO キッチン香房　ＳＴ－１２５
家のキッチンで使える鍋タイプ
コンパクトサイズでとってもお手軽です。

SOTO スモークチップス　熱燻の素『老舗さくら』
チップは無難なさくら♪
一度買うとなかなか無くなりません。ｗ

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Posted by まるまる at 16:00│Comments(8) │男の料理

この記事へのコメント

今から風呂上がりのビール飲みます。
ちょうどいいところに、ツマミが・・・

Posted by てんちょ at 2009年02月01日 17:27

こんいちはぁ～。

ＳＯＴＯのチップは量が多いですよね～（＾＾；
他の試したいけど、ナカナカなくならない。。。

６Ｐチーズもたまらんっす！

at 2009年02月01日 17:55

おいしそうですねっ

ぼく、料理は味を想像できるものなら作れるんです。
食べたことなくてもなんとなく味が想像できて作れるんです。

スモークはどうしてもわからなくて・・・
作れない＞＜

今度ごちそうしてくださいよー

Posted by yuzzu at 2009年02月01日 20:33

てんちょさん

ありがとうございます。

今回ホントに美味しくできました。＾＾
ビール飲みすぎちゃうんで困りますねぇ。ｗ

at 2009年02月01日 21:50

ｇｕ〜ｒｉさん

こばわー！＾＾

うちはやっと残り３～４回分になりました。
次は何にしようかと・・・私、保守的なんでまた桜かも。＾＾；

６Ｐチーズは如何なる時も外せませんね。(^-^)ｖ

at 2009年02月01日 21:53

yuzzu さん

スモークって確かに想像出来ないですよ。
私もこのスモーカー買うときに「無駄になるかも・・・」って思いましたもん。

まずはチーズから。
市販されてるスモークチーズなんて目じゃないですぜ！
ってよく考えたら売ってるじゃん！ｗ

at 2009年02月01日 21:56

確かにちょー旨そうですね＾＾

でも一晩置くという料理僕には無理っぽいです・・・

Posted by yochihina at 2009年02月01日 22:40

yochihina さん

ちょー旨かったですよ。
近々再チャレンジする可能性高いです。(^-^)ｖ

私も前日仕込みの時に「もう食べちゃおっか？」なんて思いましたが
何とかガマンしました。ｗ
多分あのまま焼いて食べても旨いはずです。

at 2009年02月02日 14:57

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