2008年12月21日
休みの日は
夜に向けておつまみ作り
最近はもっぱらお手軽なチーズとウインナーの燻製ばっかり←お財布にも優しいですから
ご家庭のキッチンで簡単に出来るSOTO キッチン香房
定価は結構ええ値段しますが、半額ぐらいで入手可能かと。
３分燻せば完成で～す♪
さあ、今夜も呑むぞーー！
Posted by まるまる at 18:00│Comments(9)
│男の料理
この記事へのコメント
やべっ！
スモーク食べたくなったけど、今M-1見てるし・・・（笑
スモーク食べたくなったけど、今M-1見てるし・・・（笑
Posted by てんちょ at 2008年12月21日 19:45
こんばんはぁ～。
「Ｍ－１」やってないんですけど～！！！
「Ｍ－１」やってないんですけど～！！！
Posted by ｇｕ〜ｒｉ
at 2008年12月21日 20:46
at 2008年12月21日 20:46えっ ３分！
そんな簡単なんですかっ
えっ Ｍ１！
そんな時間なんですかっ
そんな簡単なんですかっ
えっ Ｍ１！
そんな時間なんですかっ
Posted by yuzzu at 2008年12月21日 21:16
てんちょさん
こんにちは。
で、スモークは作ったですか？
今度スモークチキンの作り方教えて下さい。
火を通すにはどれぐらいかかりますかねぇ？
こんにちは。
で、スモークは作ったですか？
今度スモークチキンの作り方教えて下さい。
火を通すにはどれぐらいかかりますかねぇ？
Posted by まるまる at 2008年12月22日 14:02
at 2008年12月22日 14:02ｇｕ〜ｒｉ さん
そりゃお気の毒でしたぁ。
民放の局が少ない地方ってありますもんね。
今年もなかなか見ごたえありました。
結果は・・・ご存知ですよね。＾＾
そりゃお気の毒でしたぁ。
民放の局が少ない地方ってありますもんね。
今年もなかなか見ごたえありました。
結果は・・・ご存知ですよね。＾＾
Posted by まるまる at 2008年12月22日 14:04
at 2008年12月22日 14:04yuzzu さん
そうなんですよー。
チーズなら３分でオケ！
ウインナーも下茹しとけば３分でオケ！
それ以上時間掛けるのはまだチャレンジしたことないんです。＾＾；
そうなんですよー。
チーズなら３分でオケ！
ウインナーも下茹しとけば３分でオケ！
それ以上時間掛けるのはまだチャレンジしたことないんです。＾＾；
Posted by まるまる at 2008年12月22日 14:05
at 2008年12月22日 14:05TVに釘付けだったんで、スモーク画像を見ながらワインを・・・（笑
スモークチキンですか・・・
レシピを見ながら、いろいろ試したんですけど、結局行き着いたところは、BBQ用の味付けのまま、熱薫したのが、口に合いました。
うちでは、手羽中を好んで使うんですけど、だいたい、醤油1.5：酒1の割合をベースにして、ニンニクのすりおろしとショウガのすりおろしを加えます。私はショウガ多めが好みです。
あとは、なんとなくゴマ油を大さじ1加えてって感じですね。
熱薫でだいたい20分くらいでしょうか。
皮がパリッとしたのが、私の好みですね。
ウインナーも、皮が割れるくらいまで、やっちゃいますし。（笑
スモークチキンですか・・・
レシピを見ながら、いろいろ試したんですけど、結局行き着いたところは、BBQ用の味付けのまま、熱薫したのが、口に合いました。
うちでは、手羽中を好んで使うんですけど、だいたい、醤油1.5：酒1の割合をベースにして、ニンニクのすりおろしとショウガのすりおろしを加えます。私はショウガ多めが好みです。
あとは、なんとなくゴマ油を大さじ1加えてって感じですね。
熱薫でだいたい20分くらいでしょうか。
皮がパリッとしたのが、私の好みですね。
ウインナーも、皮が割れるくらいまで、やっちゃいますし。（笑
Posted by てんちょ at 2008年12月23日 17:44
てんちょさん
ありがとうございます。
私も手羽中大好きなんですよ。BBQでは必須アイテムです。
今度チャレンジしてみます。
ありがとうございます。
私も手羽中大好きなんですよ。BBQでは必須アイテムです。
今度チャレンジしてみます。
Posted by まるまる at 2008年12月24日 17:38
at 2008年12月24日 17:38
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