今夜のおつまみ♪

今回は雑誌・TV等様々なメディアで活躍されておられるこの方に以前教えて頂いた　【スモークチキン】にチャレンジです。

鶏の手羽中に下味を付けます。
醤油：大さじ２　酒：大さじ1.5　にんにくおろし：１かけ分　しょうがおろし：１かけ分　ごま油：大さじ１弱

ぜーんぶボウルに入れて手羽中をぶち込み ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせます。
この時点で既に旨そう・・・。

ボウルから出し、ベランダで風乾させ水分を飛ばしてからスモークしまーす。

　　


２０分程燻したでしょうか？香ばしい匂いが漂ってきました。


完成でーーす！ちょー旨そう！！


あ、あかん、もうガマン出来ません。

ちょっと早いけど、お先に頂きまーす。





SOTO キッチン香房　ＳＴ－１２５
家のキッチンで使える鍋タイプ
コンパクトサイズでとってもお手軽です。




SOTO スモークチップス　熱燻の素『老舗さくら』
チップは無難なさくら♪
一度買うとなかなか無くなりません。ｗ